主菜

こんがり野菜とチキンステーキ

パリパリに焼いた鶏皮から出る油を使って、野菜をこんがり焼いたチキンステーキです。鶏肉が主役ではありますが、しっかり焼いて甘くなった野菜もおすすめですシンプルで […]

皮目をカリカリになるまでじっくり焼いたチキンを使った野菜スープのご紹介です！しっかりタンパク質も取れるのでおかずにもなります材料（３人分）鶏も […]

お手頃な厚揚げを使った、簡単で食べごたえのあるレシピです材料（2人分）厚揚げ 2枚豚ひき肉 100g 大根 1/4本調味料　ダシ汁（顆粒 […]

旬の夏野菜をたっぷり食べるラタトゥイユのご紹介です。鶏むねの挽肉を使っているので、脂質を抑えてさっぱり食べられつつ、ご飯やパスタがすすむおかずです […]

シンプルな焼き鮭にも飽きたら、少し雰囲気を変えてムニエルにするのはいかがでしょうか。厳密に小麦粉を制限している人でも、ジャガイモのでんぷんが原料である片栗粉なら […]

小麦やタマネギを使わない、低FODMAPでグルテンフリーなバターチキンカレーのご紹介です。昔インドカレー屋の料理教室でもらったレシピを基にしているのでやたら本格 […]

大人気メニューのカレーもルーなしで作れます！材料（３食分）牛豚合い挽き肉　　　３００g ニンジン　　　　　　１本トマト　　　　　　　１個パプリカ　　　　 […]

名古屋名物の土手煮を手羽元で作ってみました。よく居酒屋で出てくるメニューで、味は少し濃いめ。時間はかかるものの材料も作り方もシンプルにできます！ […]

ちょっと経験的なものですが、タンパク質をしっかり摂っておかないとお腹の調子も悪くなる気がしますただ脂質はあんまり摂りたくない、そんなときに使える竜田揚げ風の揚 […]

おかずにもなる汁物といえば豚汁ですが、一人暮らしだと材料が使い切れないことがあります（ニンジン 1/4本とか言われても残りはどうすれば…）という […]