nosa(つよめしの中の人)
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nosa(つよめしの中の人)

エンジニア&ブログ&健康オタクで料理好き。生まれつきの下痢→原因不明の腹痛を通じて食生活の大切さに気付きました。おなかにやさしい低FODMAP食事法やデータ栄養学を武器にタフな体を目指しています。

こんがり野菜とチキンステーキ

パリパリに焼いた鶏皮から出る油を使って、野菜をこんがり焼いたチキンステーキです。鶏肉が主役ではありますが、しっかり焼いて甘くなった野菜もおすすめです シンプルで […]

低FODMAPと言い切れない食材4選

家族や友達みんなと同じようなものを食べているのに、どうにも自分だけがお腹の調子が悪いことがあります。そんな「自分の体には合わないかもしれない食べ物」を調べるため […]