レンジでチンする副菜!野菜のナムル

最強のレシピ集

野菜を一日400g取ろうとすると、普通に生活していると難しかったりします

そこで扱いやすい野菜を常備菜的に作り置きしておくと、毎日手軽に少しずつ食べられます

水分が抜けた分、生で食べるより量が稼げるのも良いところ

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材料(3食分くらい)

  • 小松菜またはもやし:1袋
    • 小松菜なら3~4株
    • もやしなら250g程度
  • 塩コショウ:適量
  • オリーブオイル:小さじ

もやしと小松菜どちらかでも全然OKです

作り方

もやしのほうが簡単なのでもやしからご紹介

①もやしを袋から出してレンジでチンする(600W 2分30秒)

ふんわりラップをかけて野菜を蒸します

チン後の器は熱くなっているので気をつけて取り出してくださいね

②塩コショウとオリーブオイルを絡めたら完成

チンした野菜に塩コショウとオリーブオイルを絡めていきます

塩加減は味を見つつ調整していきましょう

適当な保存容器に入れたら完成です

おまけ:小松菜ver

小松菜の場合は、ちょっと工程が増えます

  • レンジでチンする前に小松菜を水で洗う
  • チンした後に根を落とし、それ以外を4等分に分ける

栄養価的には小松菜のほうがいいですが、ちょっとだけ手間ですね

 

 

 

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