簡単和食の豚バラ大根

低FODMAPレシピ
この記事は約2分で読めます。

こんにちは、nosaです

お腹を壊しがちな私が試行錯誤した、低FODMAP料理レシピを提供しています!

最近レシピ記事しか書いていない気がするほど料理が楽しいです

とはいえ平日は忙しい

そんな忙しい平日にも作れる和食のご紹介です

 

スポンサーリンク

材料(3~4食分)

  • 豚バラ肉 150g
  • 大根 1/3本
  • 人参(小さめ) 1/2本
  • ごま油
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 水1.5カップ
  • 顆粒だし 小さじ1

 

マクロ栄養素と食物繊維バランス(1食分)

いつものようにだいたいで計算しています(3人分作ったとして)

  • エネルギー:189kcal
  • 糖質:5.5g
  • 脂質:15.6g
  • タンパク質:5.2g
  • 食物繊維:1.6g

豚バラはやっぱり脂質が多い…しかし美味しい…

 

作り方

大根の皮を厚めにむき、一口大に切る

耐熱容器に大根を入れ、6分レンジでチンする(600W)

大根は火が通りにくいので先にレンジで温めます

鍋を火にかけ、豚バラに7割くらい火が通るまで炒める

固くならないように、多少赤みが残るくらいが目安です

人参、大根、調味料類を入れ弱火で煮込む(15分ほど)

大根に味がしみて色が変わってくるまで煮ましょう

 

完成

ある程度長めに煮込む必要があるので時間はかかりますが、手順は簡単です

それでいて和食っぽいものが作れるので、私のような料理初心者でも余裕です~

お試しあれ

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました